ゴールデンウイークは仙台から山形へ足を延ばしてきました

3月の訪問に続いて、5月2日に再び山元町に行ってきました。 http://ykeiko.at.webry.info/201203/article_9.html 本当は、3日にもお寺のボランティアセンター「テラセン」の境内をお借りして、食事会とワークを行う予定でしたが、急な都合で次回に延期となりました。 ので、急遽観光に変更・・・・といっても朝から続く大雨の中・・・ 幸いなことに、昔お世話になった某出版会社のYさんから、「僕もゴールデンウイークは暇なので、雨が降っても大丈夫なところへご案内します」と、嬉しい申し出を頂きました。 朝の9時にホテルまでお迎えに来ていただいて 向かったのは山形の大石田 個々のお蕎麦が絶品だとのこと まずは、きよばあちゃんの手打ちそば 「来迎寺 きよ」さんのおそばを頂きに 11時のオープン前に行かないと行列になるということで、予定通り美味しいおそばにありつくことができました。 きよそば1人前 …普通に1枚注文して、鶏そばのつゆを追加すると2つの味が楽しめます。 こんな美味しいお蕎麦にありつけるなんて…幸せ  お土産にそば粉とひめたけとキノコの水煮もゲット! そして次に案内してくれたのが、お豆腐やさんなのになぜか行…

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栄養カウンセリングセミナー前後の癒しの旅④

先週末28日から29日は北海道栄養士会の生涯学習で スキルアップ研修『栄養相談困難の解決の手がかりが見つかる! 栄養カウンセリング超入門 』を開催してきました。 http://ykeiko.at.webry.info/201012/article_1.html 癒しの旅・・・4弾です 最終日の札幌は 目覚めたら白銀の世界 斎藤さんがホテルまで早朝お迎えに来てくださいました。 雪の中感謝です。 お値打ちなお魚さんたちをゲット! そしてお勧めの朝食は なんと 新鮮な海鮮弁当が なんと どれも525円 考えられない値段です。 そして、その後は札幌の友、富永さんは私たちを愉しい計画にご案内してくださいました。 なんと・・・・・白い恋人クッキー手作り体験です。 そして〆は 回転寿司の トリトン へ 感激の味、感激のお値段でした。 …

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栄養カウンセリングセミナー前後の癒しの旅③

先週末28日から29日は北海道栄養士会の生涯学習で スキルアップ研修『栄養相談困難の解決の手がかりが見つかる! 栄養カウンセリング超入門 』を開催してきました。 http://ykeiko.at.webry.info/201012/article_1.html 癒しの旅・・・3弾です 28日・29日と週末2日間にわたり開催された、栄養士さんのための「栄養カウンセリング超入門」セミナー 皆さんの笑顔とともに無事終了! 夜は、北海道内の友人が集まってくれてのオフ会でした。 女性ばっかり5人そろったので「女子会」という名の女性優遇う企画 食べ放題、飲み放題は当たり前なのですが なんと地酒銘酒の国稀までが大盤振る舞い 食べて、飲んで、、笑って、泣いて ああ  友っていいな~ すごく癒された最終日の夜でした。 外に出れば雪が・・・・ 私たちを歓迎してくれたかのよう 雪のちらつく大通公園のイルミネーションも最高でした。 一夜明けたら  白銀の世界 札幌だ!!  愛知とはしがうねん 朝早く、これもまた札幌の友人で、セミナー受講されていた斎藤さんが 北の台所へ、ご案内してくれまし…

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北海道でのお仕事:栄養カウンセリングセミナー前後の癒しの旅②

先週末28日から29日は北海道栄養士会の生涯学習で スキルアップ研修『栄養相談困難の解決の手がかりが見つかる! 栄養カウンセリング超入門 』を開催してきました。 http://ykeiko.at.webry.info/201012/article_1.html その前後に合わせて、私の癒しの旅が・・・2弾 札幌の夜・・・大通公園のイルミネーションです 丁度道内入りした先週金曜日から、大通公園のイルミネーションが点灯されました。 私たちが行くのを待っていてくれたかのようなタイミングで、大感激!! 合わせて「ミュンヘンクリスマス市」も開催中 札幌市の姉妹都市、ドイツ ミュンヘンから色んなお店が集まって、とても愉しいムードになっていました。 クリスマスのオーナメントなどドイツの民芸品や食べ物が売られていました。 クリスマスの可愛いオーナメント コーティングされたナッツのお菓子などなど 私も、孫たちへのお土産や たくさん買ってしまいました。 地ビールもお持ち帰りで、湯上りにホテルで友人と飲みましたよ。 …

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「札幌でビックリ!欲張り!セミナー」開催してきました。前日入りしたお愉しみは・・・

先週末28日から29日は北海道栄養士会の生涯学習で スキルアップ研修『栄養相談困難の解決の手がかりが見つかる! 栄養カウンセリング超入門 』を開催してきました。 http://ykeiko.at.webry.info/201012/article_1.html その前後に合わせて、私の癒しの旅が・・・。 27日は、今回のセミナーのスーパーバイザーとしてお願いしているスタッフさんの中のおひとり、横地さんと中部国際空港で待ち合わせ 早朝7時の便は早いけど、目的は開催のご尽力を頂いた北海道栄養士会の事務局にご挨拶に伺うことと、 横地さんと一緒に「小樽散策と温泉気分」を愉しむためです。 そして、夜は、札幌のブログ仲間というか、娘のような麻衣子さんのご案内で サッポロビール園でジンギスカンを食べることで~す。 1日をフルに活用しないとね。もったいない! ということで、へたな写真をUPします。 でも、気づいてみたら ずっ~と ビールを飲んで食べていたような・・・・ 小樽運河にたどり着く前に・・・・美味しいものの誘惑には勝てない …

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19日から21日まで講演のため香川に行ってきました。・・・前後の2日は癒しの旅④

予定変更 まずは琴平さんへ 栗林公園に行こうとホテルを出たけど 電車待ちでおばあちゃまと話していたら 何と 琴平へ行くと どうやら同じ電車の終点らしい 電車で一時間 階段登って一時間 戻りに一時間 十分行けるわ 栗林公園は戻りによればいい 荷物はホテルに預けてあるし やっぱり、情報は現地調達が一番やね 登り切りましたよ 下山したら、丁度お昼・・・海老しょうゆうどん 旨かった! その後はなんと・・・・ ハーレム状態 丹波からの彼と東京からの二人、お若い男性3人と 足湯に浸かりながらコミュニケーション 地ビール三種 飲み比べしようと 意気投合! 話しも弾み 足湯っていいな〜 …

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19日から21日まで講演のため香川に行ってきました。・・・前後の2日は癒しの旅③

講演会終了後、会長の三野安意子様ご推薦の 「御意」というお店に行ってきました。 20日土)は香川県栄養士会様から、生涯学習として「健康日本21とヘルスプロモーション~ポピュレーションアプローチにどう取り組むか~」というシンポジュームの基調講演と、アドバイザーの役目を何とか無事に果たしました。 http://ykeiko.at.webry.info/201011/article_7.html 香川県栄養士会 会長の三野安意子様はじめ栄養士会の皆様 大変お世話様になりました。 本当に、このような機会を与えていただき、改めて感謝申し上げます。 会終了後、会長の三野安意子様ご推薦の 「御意」というお店に行ってきました。 場所は南新町商店街から少し外れた静かな路地、木の引き戸をくぐって店内に入るおしゃれなお店でした。 大きなまな板の置かれたカウンター席に通されました。 ここは料理の腕をふるう店主の前 次々と作られていく創作料理の素晴らしさと、そのお味の確かさを十分に堪能させていただきました。 いつもは料理が出ると写真を撮るのですが、次々と興味をそそる創作料理に、思わず箸をつけては感動してしまい まったく写真を撮ることができませんでした。 http://88style.net/shop/gyoi/ ここにもご紹介されているように、「おもてなしの真髄 進化する和食の妙技」を頂きました。 わずかに取れた写真・…

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19日から21日まで香川に行ってきました。・・・前後の2日は癒しの②

まずは19日の朝、私は3時ごろから目覚めて、何やらPCに向かって作業をしていたのです。 http://ykeiko.at.webry.info/201011/article_7.html 岡山から小豆島に渡るフェリーは数少なく、新幹線との連絡もあまりよくなくて・・・・ だから、5時には家を出るつもりだったのに・・・・難と気づいたのは5時20分過ぎ ひえ~っ あわてて旦那さまをたたき起し、次の電車に飛び乗るべく、超特急の準備 結局予定よりも1時間遅れの岡山着 だから、フェリーが小豆島に着くのは昼過ぎになってまいました。 本当は、24の瞳…映画村まで足を延ばすつもりだったけど・・・ やはり この季節に来れたことに感謝して 紅葉が最高潮の「寒霞渓」に直行 岩肌に 紅や黄の紅葉が なんとも素晴らしい!! 一番の見ごろだったようです。 ただ、不便なことにバスの連絡がない・・・草壁港にて下車(¥650)、ここで乗り換えです。 土庄港からのバスはすぐにあっても、紅雲亭へ向かうバスは1時間待ち 幸い、2家族が同じ目的地に行くとのことで、タクシー相乗り交渉 あとは、素晴らしい景色の中へと進んで行きました。 …

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19日から21日まで講演のため香川に行ってきました。・・・前後の2日は癒しの旅①

香川県栄養士会様から、生涯学習として「健康日本21とヘルスプロモーション~ポピュレーションアプローチにどう取り組むか~」というシンポジュームの企画の中で基調講演をして欲しい というご依頼をいただきました。 11月20日(日) 13:10~16:20 基調講演「個別相談・集団教室 成功のための指導ツール」 香川県栄養士会 生涯学習 香川県社会福祉総合センター ご縁は、昨年にさかのぼりますが、日本栄養士会 地域活動部会の東西ブロック会での基調講演を務めさせていただいた折の受講者様からのご推薦のようです。 ありがたいことです。 ・・・・ので、今朝は早くに家を出て、岡山小豆島経由で初冬のオリーブの島を堪能しながら、土曜日の講演会場に向かいました。 小豆島と高松の旅報告は、また後ほど・・・・。 そして、来週は札幌 これも昨年の日本栄養士会のお仕事がきっかけ 昨年末には「特定保健指導のためのセミナーでした。 http://ykeiko.at.webry.info/200912/article_7.html そして今年の夏は北海道栄養士会様の生涯教育で「SATヘルスカウンセリングについて」というテーマでの講演でした。 http://ykeiko.at.webry.info/201007/article_2.html 2つのセミナー受講者様から、「もっとカウンセリングを学びたい」「スキルを身につけたい」「傾聴支援士…

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